El Blog Rural de La Alpujarra

LA RED SOCIAL 2.0 DE CORTIJO PUERTA CASAS RURALES – LA ALPUJARRA – INFORMACIÓN TURÍSTICA – TURISMO RURAL

Posts Tagged ‘chiscos’

Olla de San Antón en Torvizcón y Centro Temático del Vino Alpujárride

Posted by Antonio J. Puerta en 15 enero 2013

Ya se acerca el 17 de enero, este próximo jueves, y como cada año algunas localidades celebran esta festividad como, por ejemplo, Torvizcón, donde un sinfín de hogueras, comúnmente conocidas como “chiscos”, arderán con motivo de esta festividad. Esta tradición viene de antiguo cuando los agricultores amontonaban y posteriormente quemaban las ramas resultantes de poda. Torvizcón ofrecerá a todos sus vecinos y visitantes un amplio cartel de actividades durante los días 18, 19 y 20 de enero. Las podéis ver todas aquí. En la web del ayuntamiento de Torvizcón cuentan en pocas palabras en qué consiste esta curiosa festividad: “Los vecinos de Torvizcón son los encargados de criar y alimentar en plan comunitario al tradicional marranillo de San Antón. El animal anda durante varios meses suelto por las calles con un lazo rojo atado al cuello, convirtiéndose en el auténtico “rey del pueblo” al estar obligados todos los vecinos a colaborar en su alimentación. Se trata, lógicamente, de que llegue cebado al día de San Antón, para sortearlo entonces en la plaza como plato fuerte -y nunca mejor dicho- de las fiestas. Son también características en estas fiestas las quemas de los ‘chiscos’ en honor al santo. Los vecinos realizan fogatas en donde asan trozos de tocino y careta de cerdo, acompañados del excelente ‘vino Costa’ de producción local”.

Además muy cerquita tenéis la opción de acercaros al Centro Temático del Vino Alpujárride donde han preparado este interesante menú especial para esos días.

Olla de San Antón en Alpujárride

Olla de San Antón en Alpujárride

Posted in Actividades, Nuestros Pueblos | Etiquetado: , , , , | Leave a Comment »

Las cosas curiosas que veo

Posted by Antonio J. Puerta en 19 enero 2011

Tengo un amiguete en Guadix que, además de tener un hotel fantástico que os recomiendo si os dejáis caer por allí (Hotel Mulhacen) regenta una quesería donde fabrican de manera artesanal queso con leche de oveja 100%. Ovejas que crían ellos mismos y cuidan con esmero y de cuya leche obtienen un queso riquísimo que comercilizan de manera muy local con el nombre de Quesos de Leyva. Pues el otro día me invitaron con motivo de las tradicionales “luminariasde San Antón y para allá que me fui. Me encanta esta tradición.

En este época del año es cuando toda la gente del campo realiza las labores de poda y limpieza de sus árboles. El rastrojo que queda se apila en grandes montones que posteriormente se queman coincidiendo con la festividad de San Antón. En muchos sitios como, por ejemplo, aquí en la Alpujarra en Torvizcón se realizan matanzas y se aprovechan las hogueras -aquí las llamamos “chiscos“- para hacer barbacoa. Allí en Guadix es genial porque, además de grandes hogueras en la noche, es tradición quemar gran cantidad de petardos de todo tipo y al día siguiente se celebra una romería en una ermita en la parte alta del pueblo con carretas y toda la parafernalia. Parece mentira pero la ciudad arde por los cuatro costados. Hay fuego en todos los barrios (los vecinos se juntan para hacer su propia luminaria), los críos en pandilla también van acumulando leña en cualquier pequeño espacio que encuentran, otros hacen la hoguera en la puerta de su casa cueva…todo eso se quema por la noche y es precioso. Vayas por donde vayas hay llamas y gente alrededor comiendo, bebiendo y pasándolo bien.  Yo lo pasé tan bien que ni siquiera me acordé de sacar alguna fotillo con el móvil.

Al día siguiente nos levantamos y fuimos al campo a visitar la quesería y me encontré con la agradable sorpresa de que una oveja acababa de parir. Un espectáculo precioso. El borreguito en el suelo, sin poder levantarse aún y la madre con la bolsa de la placenta colgando. Al ratillo el recién nacido ya intentaba ponerse en pie y tras unos minutos ya lo hacía, con las cuatro patas arqueadas para mantener el equilibrio y su madre olisqueándolo cariñosamente. Esas pequeñas cosas son las que me gustan. Me quedé como hipnotizado por ese bello acontecimiento durante un montón de rato frente a la verja que delimitaba el corralito donde se encontraban. Espero que os gusten estas bellas imágenes.

Corderito recién nacido

Corderito recién nacido

Cordero recién nacido

Cordero recién nacido

Borrego en pie a los pocos minutos de nacer

Borrego en pie a los pocos minutos de nacer

Posted in Actividades, Establecimientos, Fotos e imágenes | Etiquetado: , , , | Leave a Comment »

 
A %d blogueros les gusta esto: