El Blog Rural de La Alpujarra

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Archive for 30 octubre 2008

Otoño de Setas en La Alpujarra

Posted by Antonio J. Puerta en 30 octubre 2008

Estamos en otoño, que no sé si os lo he comentado en alguna ocasión, pero es la época del año que más me gusta. Que ¿por qué? Porque hace menos calor que en primavera y verano, se pueden realizar un montón de actividades propias de esta temporada al aire libre y me encantan los colores amarillos y anaranjados con los que se tiñe la sierra. Es una época genial para practicar senderismo, para recoger todo lo que nos ofrece el bosque mediterráneo: castañas, nueces, setas… y para los amantes de la cinegética es su temporada. En resumen, para mí, la mejor estación del año. La casita calentita, la chimenea encendida asando castañas y los arreos preparados tras la puerta listos para salir al campo.

Setas en pinar de Trevélez

Setas en pinar de Trevélez

Pues lo dicho, que ayer me tomé la tarde libre y aproveché para salir a coger setas con mi amiguete David, que el tío es un fenómeno, conoce diversas variedades y le encanta caminar por el monte. Como en este tiempo con el cambio horario anochece muy pronto decidimos salir muy tempranito, nada más terminar de comer. Antes de las 3 ya estábamos andando. Nuestro objetivo era coger una buena cesta de níscalos cada uno. Nos pertrechamos con todo lo necesario (cesta de mimbre, navaja para setas y ropa de abrigo que metidos en las umbrías de los pinares hace frío) y salimos de Órgiva con dirección Trevélez. Los níscalos se cogen en los pinares y, aquí en La Alpujarra, podemos encontrar un sinfín de ellos. Se encuentran debajo de las agujas de los pinos o debajo de las retamas, casi siempre muy bien escondidos y sólo dejándose tímidamente entrever. Hay que andar fino y con buena vista para llenar la cesta.
Nosotros decidimos ir a Trevélez (50 minutos en coche desde Órgiva) porque allí conocemos unos pinares grandes donde pensamos que podríamos encontrar muchas setas. De todos modos, como os decía, pinares hay muchos y cerca de todos los pueblos hay, por lo menos, uno. Ahora lo de coger níscalos se ha popularizado mucho y es fácil encontrar personas cogiéndolos cualquier día de la semana. Incluso, debido a su precio en el mercado, muchas personas recogen grandes cantidades para venderlos.

Cesta de niscalos y otras setas

Cesta de níscalos y otras setas

Dejamos el coche, pasado Trevélez, en un anchurón de la carretera bajo un gran pinar. Comenzamos la ascensión a la ladera de la montaña, no sin esfuerzo debido a una pendiente muy pronunciada, y rápidamente nos dimos cuenta que toda esa zona estaba ya peinada por otros buscadores. Muchos habían estado ahí antes que nosotros y se podían ver los tronquitos de las setas cortados. De modo que decidimos ascender más y adentrarnos en lo más profundo del bosque. La caminata fue grande pero el resultado mereció la pena. Encontramos zonas donde nadie había llegado, donde, mirando con atención, se podían econtrar montones de níscalos. Mi amigo, que de esto sabe bastante más que el que suscribe, me dijo que el níscalo es una seta a la que le gusta la humedad y el sol. Por eso se cría en los pinares bajo el mantillo pero siempre en las áreas de bosque que están orientadas al sol. Esto es porque esta seta es muy grande y carnosa y, por tanto, mucho más resistente a los rayos solares que otras variedades que sólo se pueden criar a la sombra pues los rayos directos del sol las ajan.

El níscalo es una seta fácilmente identificable debido a su color cobre/anaranjado, tanto en el sombrero como en la parte inferior. No os preocupéis si veis que la parte inferior se os pone de color verde al tenerlos en casa en el frigo. Eso es normal, se lavan antes de cocinarlos y ya está.

Niscalo

Níscalo

Grupo de niscalos

Grupo de níscalos

En casa con el premio

En casa con el premio

La verdad es que la variedad de setas que se pueden encontrar en estos pinares es enorme pero nosotros sólo conocemos unas pocas variedades y ayer encontramos dos de ellas: el níscalo y el parasol. De todos modos os dejo un popurrí de fotos para que todo aquel que las conozca mejor se haga una idea de las variedades que se pueden encontrar por aquí.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un consejo, el de siempre. El campo es de todos y hay que respetarlo. Las cosas que nos ofrece están ahí para nosotros, para nuestro uso y disfrute pero siempre con respecto. Cuidando el medio y sin abusar. Si cogemos setas, cojamos las más grandes y dejemos crecer las pequeñas, tapando de nuevo con mantillo allí donde hallamos cavado para sacar frutos. Por cierto, muchas gracias a mi amigo David que las fotos son suyas y el que de verdad sabe de setas y me ensaña a mí es el. Hasta la próxima.

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“Tierra Adentro” – Jaén, octubre-08.

Posted by Antonio J. Puerta en 20 octubre 2008

Ya ha llegado el otoño y con él la época de las ferias de turismo, nacionales e internacionales. Como, siempre, desde CORTIJO PUERTA hemos retomado nuestro periplo feriante y ahora vamos de feria en feria como el arquilla del turrón. Hace unos días le tocó el turno a “Tierra Adentro“. Este evento se celebrá en Jaén dentro de la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) y se ha convertido en los últimos años en una referencia en lo que a turismo rural y de interior se refiere, consolidándose como una de las ferias más importantes a nivel nacional.

Antonio atendiendo el mostrador de La Alpujarra

Antonio atendiendo el mostrador de La Alpujarra

Desde CORTIJO PUERTA participamos en diversas actividades que se organizaron para los profesionales del sector como, por ejemplo, el encuentro/workshop del día 2 así como presencia en el punto de información de La Alpujarra que existía dentro del stand del Patronato de Turismo de Granada, colaborando de este modo con la Asociación Turismo Alpujarra. Como siempre, fue una experiencia bonita y divertida que nos permitió no sólo acercarnos a muchos profesionales del sector en los encuentros profesionales sino también conocer al público de Jaén, sus impresiones e inquietudes y charlar con ellos ofreciéndoles desde nuestro mostrador toda la oferta turística de La Alpujarra tanto a nivel de alojamientos como restauración y actividades.

Alexandra, Mónica y Ángel
Alexandra, Mónica y Ángel

Además, esta es una feria de turismo que yo recomiendo visitar a todos los que por proximidad geográfica les pille cerquita. Es ideal para visitarla con toda la familia y muy divertida; no es demasiado grande y los niños la toleran bien, a parte de la gran cantidad de actividades que para ellos se desarrollan dentro y fuera del recinto: rapell, bicis en circuito, colchón inflable… Y, por supuesto, Una oportunidad genial de darle una vueltecita a una gran parte de la oferta turística española de interior y siempre nos podremos llevar algún bonito obsequio o detallito regional.

Nuestra próxima parada es un poco más lejana: ¡LONDRES! Ya os contaré algo y os dejaré algunas fotillos de la World Travel Market (WTM) y de la ciudad, que me encanta. Siempre que viajamos de trabajo aprovechamos para dar una vueltita por las ciudades en las que recalamos, hacer un poco de turismo y divertirnos un poco que, en mi opinión, es una parte esencial del trabajo diario. Nos vemos en London.

Por cierto, que no se me olvide, ya puestos mando un saludito a mis amiguetes Silvia del Patronato de Turismo de Huelva y José Antonio del Patronato de Turismo de Almería. Merece la pena visitar el stand de Huelva sólo por encontrarte con Silvia que es majísima y a José Antonio lo veré pronto que el viaja a Londrés también.

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Ganadores de Sorteo de 3 FINES DE SEMANA GRATIS

Posted by Antonio J. Puerta en 14 octubre 2008

Tal y como os prometimos, ayer día 13 de octubre se celebró el sorteo de tres fines de semana gratis para tres de nuestros clientes que tuvieron a bien remitirnos la encuesta de satisfacción que se les envía tras su estancia en cualquiera de nuestros alojamientos. A continuación os dejo la lista de los ganadores. ¡Enhorabuena!

  • SORTES ANA: Ana Cerro de Getafe (Madrid).
  • CASA PUERTA: Alonso Onsurbe de La Roda (Albacete).
  • CASA DELIA: José Antonio Hervás de Alicante.

Y, para todos los demás, al loro porque en breve os comunicaremos nuestra nueva promoción para seguir regalando fines de semana a nuestros clientes. Muchas gracias a todos por participar.

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Nuevo alojamiento en Cortijo Puerta: LA CASITA DE PABLO Y ANDREA

Posted by Antonio J. Puerta en 7 octubre 2008

Hola a todos. Ha sido éste un verano muy intenso y de mucho trabajo. No publicaba nada desde comienzos de agosto. La verdad es que os he tenido abandonados y yo tenía mono de blog. De modo que con la llegada del otoño, mi época favorita del año, retomo mi actividad bloguera y prometo manteneros entretenidos con un montón de cosas en los próximos meses. No dejéis de seguir el blog porque vienen cosas muy interesantes. De momento me incorporo con una gran noticia: ¡Hemos incorporado un nuevo alojamiento a Cortijo Puerta Casas Rurales! Se trata de LA CASITA DE PABLO Y ANDREA, que viene a completar nuestra oferta de casas rurales con una modalidad que todavía no teníamos: la casita de un sólo dormitorio. Como os digo, se trata de una preciosa casita muy íntima que tiene un dormitorio y un sofá-cama doble en el salón (2+2 plazas). Un alojamiento muy coqueto con un amplio jardín de césped de unos 1000 metros cuadrados con barbacoa, ideal para dos parejas o para una familia con uno o dos niños. A mi me encanta, me parece una casita de ensueño para pasar unos días con la familia o un fin de semanita romántico en pareja. Cuando lo vi por primera vez me encantó y ahora cada vez que voy me gusta más y más. Os dejo unas fotillos para que le echéis un ojo y os invito a visitar la ficha que de este alojamiento hemos colocado en nuestra web: LA CASITA DE PABLO Y ANDREA. Por cierto que hemos realizado algunas modificaciones en la web para que ésta sea más fácil de usar y os dé más y mejor información. Ahora podéis encontrar todas nuestras casas destacadas en portada y dentro de la ficha encontraréis un botón para realizar la reserva on-line de las casas. Espero que os gusten los cambios y  nuestro nuevo alojamiento tanto como a mi.

Vista de exterior desde el jardin

Vista de exterior desde el jardín

El Dormitorio

El Dormitorio

Un alojamiento muy privado y acogedor

Un alojamiento muy privado y acogedor

El saloncito con chimenea es la delicia de la casa

El saloncito con chimenea es la delicia de la casa

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